Ang Anita Setiawati

telur utuh • kuning telur • emulsifier (saya pakai SP) • gula pasir • daging buah cempedak, haluskan • SKM @37 gram • tepung terigu protein sedang • susu bubuk full cream • baking powder • butter/margarin, cairkan (saya mix butter dan margarin)

tepung terigu protein tinggi • susu bubuk • susu cair dingin • gula pasir • peres fermipan (kurleb 4gr) • butter/margarin • keju parut (bisa lebih kalau suka lbh banyak kejunya) • oregano kering • parsley kering • bawang putih parut • daun bawang iris tipis (bagian hijaunya saja) • Bahan Olesan: •

daging babi giling • udang kupas • bawang putih • putih telur • Bumbu: • garam • lada bubuk • minyak wijen • saos tiram • kecap ikan • kaldu jamur • wortel, serut •

fillet dada ayam • udang kupas • bawang putih • Tahu pong (saya pakai 15 buah) • tepung tapioka • telur ayam • daun bawang iris tipis2 • air es • Bumbu2: • garam • kaldu ayam • lada bubuk •

DCC • butter • minyak goreng • telur • palm sugar • tepung terigu protein sedang • coklat bubuk (saya pakai Bendico • Rhum Pasta (saya pakai Toffieco Rhum Pasta Zero Bakar) • Raisin (kismis) secukupnya (saya pakai sekitar 100gr) • Topping

Bahan Isi Pangsit : • ayam cincang • daun bawang, iris tipis • bawang putih, haluskan • lada bubuk • kaldu ayam bubuk • garam • saos tiram • minyak wijen • kecap manis • air matang • tepung maizena di larutkan dengan sedikit air •

telur utuh • kuning telur • SP/TBM • palm sugar • tepung terigu protein rendah • susu bubuk putih • baking powder • peres bumbu spekoek • butter, cairkan • Topping : almond slice secukupnya

telur utuh • kuning telur • gula pasir • tbm/sp • margarin (saya pake Blue Band Cake n Cookies) • tepung terigu protein rendah • susu bubuk/ 1 sachet susu bubuk dancow • baking powder • vanila essence • sukade+kismis, dibalur dengan sedikit tepung terigu

fillet paha atas ayam tanpa kulit; potong sesuai selera • (kurang lebih) Air matang untuk mengungkep • gula merah/gula aren • lada putih bubuk • kaldu ayam bubuk • garam • sdm/sesuai selera kecap manis • minyak goreng untuk menumis • Bumbu halus: • bawang putih • bawang merah • kemiri •

fillet ayam yg ada kulitnya • bawang putih • tepung tapioka • garam • kaldu ayam bubuk • merica bubuk • minyak goreng • minyak wijen • telur ayam • air matang • soda kue • baking powder •

putih telur suhu ruang • Cream of Tartar • gula pasir • tepung terigu protein rendah • susu bubuk • baking powder • keju parut • butter/margarin, lelehkan • vanila essence • Topping sesuai selera (saya pakai keju parut)

telur • gula pasir • SP/TBM • kopi Cappucino instant @25gr • tepung terigu serbaguna • susu bubuk putih (saya pake Dancow) @27gr • baking powder (resep asli tidak pake) • butter+50 gr margarin, cairkan (resep asli full margarin) • sdt/secukupnya pasta mocca

telur • gula pasir • butter (saya pakai 100 gr margarin+140 gr butter) • tepung terigu protein sedang • susu bubuk putih • baking powder • tepung maizena • TBM/SP • vanilla essence • Kismis kurleb 150 gr, belah 2 kalau ukuran terlalu besar

tepung terigu protein sedang • telur • unsalted butter suhu ruang • garam • soda kue • kopi instant @20gr • palm sugar • chocochips

tepung terigu serbaguna • telur • gula pasir • susu bubuk putih (saya pakai dancow) • vanili bubuk • baking powder • SP/TBM • butter/margarin • pasta coklat

Dough: • tepung terigu protein tinggi • air hangat • ragi instant • minyak goreng/olive oil • garam • Topping : • Saos bolognese • Keju mozarella diparut (saya pakai Kraft Quick Melt), • Bakso Ayam dipotong tipis • Sosis Ayam dipotong tipis • Luncheon Ayam dipotong kotak tipis •

gula aren • air • tepung terigu serbaguna • bubuk kayu manis • susu bubuk putih @27gr (saya pakai Dancow) • soda kue • baking powder double acting • coklat bubuk • garam • kuning telur • telur utuh • margarin, cairkan •

telur ayam • emulsifier • gula pasir • nurtrisari • tepung terigu protein rendah (tepung kunci) • susu putih bubuk (kira2 14 gr) • minyak goreng • margarin

dada ayam tanpa tulang • Bahan olesan: • kecap manis • minyak wijen • saos tomat • Bumbu halus: • bawang putih • garam • merica bubuk • air untuk mengungkep

kuning telur • telur utuh • gula pasir • TBM/SP • Ayak bersama: • tepung terigu serbaguna • susu bubuk Dancow • essence vanila • baking powder • margarin/butter lelehkan • keju parut • Topping (Optional)