pomme de chou vert haché finement (ou passé au robot 10sec) • échalote finement hachée • pomme râpée • c.as de jus de citron • c.a s d'huile de sesame • grosse pincée de sel gris • a c. de sucre brun ou de sirop d'agave • Au choix pour le décor : tranches d'avocat, graines de chia ou de sésame, ETC