Brioches vegan aux pommes caramélisées

Name: Brioches vegan aux pommes caramélisées
Cuisine: France
Ingredients: 200 g pommes coupées en petits cubes; 100 g sucre complet; 300 ml lait de soja nature; 650 g farine d'epeautre; 1 pincée de sel; 2 c.as. De sucre complet; 2 sachets de levure de boulanger; 2 oeufs; 200 g margarine bio

Rébecca @cook_6070878

Avec une tisane pour ces journées froides !

Lire plus

Brioches vegan aux pommes caramélisées

Rébecca @cook_6070878

Avec une tisane pour ces journées froides !

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

200 gpommes coupées en petits cubes
100 gsucre complet
300 mllait de soja nature
650 gfarine d'epeautre
1pincée de sel
2c.as. De sucre complet
2sachets de levure de boulanger
2oeufs
200 gmargarine bio

Enregistré

Instructions de cuisine

1

Mélanger le lait, la levure et les 100g de sucre. Laisser reposer 5 min.
2

Pendant ce temps, faire sauter les pommes dans 2 c.a s. de margarine. Lorsqu'elles sont fondantes, ajouter les 2c.a s. de sucre et éteindre le feu.
3

Ajouter au mélange de levure: la farine, le sel et les œufs et pétrir au robot ou à la main 5 min. Ajouter la margarine et pétrir encore 5 min. Laisser reposer 30 dans un endroit chaud (près du poêle par exemple).
4

Étaler la pâte sur un papier sulfurisé et fariné et parsemer les pommes et de la cannelle fraîchement moulue si on aime. Rouler la pâte et la trancher en 12 grosses tranches. Les poser serres dans un plat type "à gratin" huilé. Laisser monter 1 h encore.
5

Saupoudrer de sucre et pousser à four Th 6 pour 30 min.