Diah Ekawati

belajar masak otodidak, modalnya cm smangat sm maau baca aja. resep yg di share sbg bntuk catatan pribadi agar mudah d akses. resep2 disini, hasil modif, hasil baca trs dicoba sendiri. dg senang hati diterima jk ada sharing pngalaman, spy makin pinterrr 😂

13 Abonnements 24 Abonnés

Modifier votre profil

Roti autolisis

Terigu pro tinggi • susu bubuk • Gula pasir (resep asli 35-40 g) • kuning telur • Air suhu ruang • Ragi • Garam • butter
Bolu pisang

Tepung serbaguna • Pisang yg matang dilumatkan (kurleb) • susu bubuk • telur utuh • Gula pasir • gula palm • Minyak • Butter • kayu manis bubuk • SP • Baking Powder • garam •
Bubur sop ayam cirebon

Bubur: • centong nasi • Air kurleb • daun salam • Kaldu ayam • Garam • Bubuk bawang putih • Kuah sop ayam: • air • Kaldu dr daging sapi rebus 250 ml (tambah sum2 kaki sapi kl ada) • Merica • Garam •
2 porsi
Siomay "saka"

Untuk adonan siomay: • Paha ayam (seadanya), skitar 250 gram • Tepung sagu • tepung tapioka • Labu siam kukus • Lada • Garam • Gula • telur ayam • Daun bawang bagian hijaunya saja , iris halus • Bumbu dihaluskan: • bawang merah •
Tahu gejrot

tahu pong (isi 8) • Bawang merah iris(nnt diulek) • Cabe rawit (nanti diulek) • Bahan kuah: • Gula merah (buletan) • Asam jawa ½ buletan+ 2 sdm air • Cabe rawit , iris • Bawang merah , cincang • Garam • Air skitar
20 menit
Brokus ala Ny.liem modifikasi

Bahan yg di mixer: • Telur • SP • Gula pasir • Bahan di Tim: • Minyak • Coklat blok 50 gram • Bahan Kering: • Terigu • Coklat bubuk • Vanili/vanila • Garam •
8-10 potong
Putri Salju

mentega • margarin butter (blueband) • keju serut • kacang kenari • susu bubuk • gula halus • terigu serbaguna • maizena • kuning telur • vanilla bubuk • soda kue • baking powder •
~ 70 pcs
Mini strawberry chiffon cake

Bahan A: • tepung terigu serbaguna • susu bubuk • baking powder (BPDA) • santan instan • minyak sayur • Bahan B: • Putih telur dari telur ayam • cream of tar-tar atau 1 sdt perasan lemon • /sdt garam • gula pasir • Bahan C: •
5 loyang kecil
Kue lapis

Tepung tapioka • Tepung sagu • Terigu • Gula pasir dihaluskan • Santan kelapa 600 ml (ini sesuaikan aja mau kental nggaknya) • Vanili/vanilla • Garam • Pewarna food grade merah, kuning, putih dan hijau
24 potong
Double choco muffin

tepung terigu serbaguna • coklat bubuk (bendorps+bendico) • susu cair • baking powder (BPDA) • soda kue • gula halus • tepung maizena • susu bubuk • minyak goreng • telur ayam • choco chips • kacang kenari sangrai •
45 menit

3 cup besar