momay indri

@momay_indri

Ciater, Subang

A dressmaker 👗 dan ibu dua anak 👦👧 yang sedang belajar masak memasak 😘🍳🥘.

Cookpad ini, saya buat untuk membantu anak saya ,cari resep masakan maminya bila saya sdh tiada ,for her legacy...😇🥰🤗

Happy cooking ... 🫰😘

346 Abonnements 521 Abonnés

Modifier votre profil

Nasi Ulam Betawi

kelapa,diparut • cabe merah keriting • bawang merah • bawang putih • ebi, direndam air panas • terasi • serai • daun jeruk, buang tengahnya iris halus • asam jawa • gula merah • garam • penyedap rasa •
Chicken Karaage Buldak

paha ayam fillet, potong 5x5 cm • bawang putih bubuk • jahe bubuk • kecap asin • minyak wijen • ladaku • kaldu ayam instan • tepung maizena • paprika bubuk (optional) • susu cair • tepung terigu • tepung maizena •
5 orang
Ayam Kecap Hongkong

ayam, potong kecil • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris • jahe, iris korek api • daun bawang, iris 2 cm • kecap manis • kecap asin kental (kikkoman) • minyak wijen • saus tiram • kecap inggris (optional) • saus hoisin (optional) • merica bubuk •
45 menit

5-7 porsi

1
Otak Otak Ikan Tenggiri

ikan tenggiri halus • garam • masako sapi • gula pasir • merica bubuk • baking powder • bawang putih, cincang • bawang merah, cincang • daun bawang, iris tipis • santan kental • air es • putih telur •
1 jam

60 pcs

7
Sayur Tempe Cabe Gendot

tempe, potong segitiga • cabe gendot • cabe rawit merah • santan kental instant • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • kemiri • ebi • terasi • kunyit • daun salam •
30 menit

5-7 porsi
Kwetiaw Goreng Pedas

kwetiaw basah • kecap manis • telur, orak arik • paha ayam (rebus, suwir) • ati ampela (rebus, potong kotak) • baso, iris tipis • baso ikan, iris tipis • kol, iris tipis • sosin, potong 5 cm • daun bawang, iris 2 cm • cabe rawit, iris 1 cm • cabe merah keriting •
30 menit

5-7 porsi

1
Ayam Goreng Merah dan Bumbu Hitam Madura

ayam • jeruk nipis • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe merah besar • cabe rawit domba • ketumbar • merica • lengkuas • jahe • kunyit •
1 jam

7 porsi
Tumis Bayam Jagung Pedas

bayam, potong2 • jagung manis, pipil • bawang merah, iris tipis • bawang putih, iris tipis • cabe merah keriting, iris serong • cabe rawit domba (optional, kalo mau pedas), iris serong • tomat, potong 6 bagian • daun salam • saus tiram • garam • penyedap/ kaldu bubuk • gula pasir •
15 menit

4 porsi
Ikan Tenggiri Kuah Asam

ikan tenggiri • jeruk nipis • cabe merah keriting • cabe rawit domba (optional) • bawang merah • bawang putih • jahe • lengkuas • daun salam • daun jeruk purut • sereh • daun kunyit •
20 menit

5 porsi
Urab Merah Sayuran

kacang panjang, iris 5 cm • toge • kangkung, iris 5 cm • wortel, iris korek api 5 cm • kol, iris halus • kelapa parut • daun jeruk, buang tulangnya, iris halus • air asam jawa • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • cabe rawit domba (optional) •
30 menit

5 orang
Semur Lidah Sapi

lidah sapi utuh (kurang lebih 1 kg) • daun salam • lengkuas, geprek • sereh, geprek • air untuk merebus • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • ketumbar • merica • merica hitam • kemiri •
45 menit

7-8 orang
Ayam Kukus

paha ayam (5 potong paha ayam) • jahe, iris tipis • bawang putih, iris tipis • kurma, potong 4 (optional) • minyak wijen • kecap asin • merica bubuk • jahe parut • daun bawang, iris 2 cm • bawang putih, iris tipis • kecap asin • garam •
30 menit

3 porsi
Capcay Ala Abang Nasgor

dada ayam, rebus, suwir2 • ati ampela ayam, rebus, potong dadu • baso, potong pipih • telur ayam • wortel, iris serong • kol, potong kasar • kembang kol, potong kecil • sosin, iris besar • daun bawang, iris tipis • bawang putih, geprek, cincang • bawang bombay, iris tipis • saus tiram •
30 menit

6 orang
Bakwan Udang

udang kecil • terigu • tepung beras • daun bawang • kaldu sapi bubuk • garam • penyedap • air • minyak goreng • bawang merah • bawang putih • ketumbar •
30 menit

5-7 porsi
Jengkol Goreng Kecap

jengkol • cabe gendot • cabe merah • bawang merah • bawang putih • kaldu sapi bubuk • gula pasir • garam • kecap manis
Sayur Tahu Santan

tahu kuning, bagi 2 • cabe gendot • bawang merah • bawang putih • cabe merah keriting • tomat/ 1 sdt asam jawa • daun bawang • daun salam • garam • kaldu sapi bubuk • penyedap • gula pasir •
30 menit

7 porsi
Perkedel Kentang Ala Warung Timbel Sunda

kentang • seledri (optional) • merica bubuk • garam • penyedap (optional) • bawang putih bubuk • kaldu daging bubuk • margarine • terung serbaguna • air, untuk melarutkan • minyak untuk menggoreng
30 menit

25- 30 bh
Lontong Kari Ayam

ayam, potong 10 • telur rebus • daun salam • daun jeruk • sereh, geprek • lengkuas, geprek • jahe, geprek • bawang merah • bawang putih • cabe merah • biji pala • merica butir •
45 menit

7- 10 porsi
Pindang ikan mas

ikan mas (5 ekor) • sereh • daun salam • daun jeruk • cabe rawit utuh1 bh bawang bombay, iris tipis • bawang bombay, iris tipis • daun pisang untuk alas • bawang merah • bawang putih • kunyit • jahe • lengkuas •
2-3 jam

4 orang
Chilli Oil

cabe merah kering, haluskan • cabe rawit kering, haluskan • bawang merah • bawang putih • ebi • kayu manis • cengkeh • kapolaga • bunga lawang (peka) • akar daun bawang • kaldu daging • garam •
1 jam

1 toples