Kwetiaw Goreng Pedas

Name: Kwetiaw Goreng Pedas
Yield: 5-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kwetiaw basah; 5 sdm kecap manis; 3 butir telur, orak arik; 1 bh paha ayam (rebus, suwir); 2 bh ati ampela (rebus, potong kotak); 3 bh baso, iris tipis; 3 bh baso ikan, iris tipis; 1/4 bh kol, iris tipis; 3 tangkai sosin, potong 5 cm; 1 tangkai daun bawang, iris 2 cm; 2 bh cabe rawit, iris 1 cm; 3 bh cabe merah keriting; 5 bh bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 bh ebi kering; 3 bh kemiri sangray; 1 sdm saus tiram; 1 sdm kecap ikan; 1 sdt kecap asin; 1 sdm minyak wijen; 1 sdt garam; 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu daging bubuk; 1 sdm merica bubuk; 1 sdm penyedap

momay indri @momay_indri

Ciater, Subang

Menu praktis kalo lagi mau ngemil malem. Condiment nya ga harus selalu ada, hanya telur aja juga sudah mantap.
Pedas, gurih, mantap 👍

Lebih banyak

Kwetiaw Goreng Pedas

momay indri @momay_indri

Ciater, Subang

Menu praktis kalo lagi mau ngemil malem. Condiment nya ga harus selalu ada, hanya telur aja juga sudah mantap.
Pedas, gurih, mantap 👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5-7 porsi

500 grkwetiaw basah
5 sdmkecap manis
📌 condiment :
3 butirtelur, orak arik
1 bhpaha ayam (rebus, suwir)
2 bhati ampela (rebus, potong kotak)
3 bhbaso, iris tipis
3 bhbaso ikan, iris tipis
1/4 bhkol, iris tipis
3 tangkaisosin, potong 5 cm
1 tangkaidaun bawang, iris 2 cm
2 bhcabe rawit, iris 1 cm
📌 bumbu halus :
3 bhcabe merah keriting
5 bhbawang merah
7 siungbawang putih
3 bhebi kering
3 bhkemiri sangray
📌 bumbu lainnya :
1 sdmsaus tiram
1 sdmkecap ikan
1 sdtkecap asin
1 sdmminyak wijen
1 sdtgaram
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu daging bubuk
1 sdmmerica bubuk
1 sdmpenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Campur kwetiau dengan kecap manis, aduk hingga merata
2

Haluskan bumbu dan siapkan condimentnya seperti telur, baso, ayam, ati ampela, sosin, kol dan daun bawang.
3

Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan telur, baso, ayam, ati ampela. Tambahkan kecap ikan, kecap manis dan saus tiram. Masukkan sayurannya. Masak hingga sayurannya layu.
4

Setelah layu, masukkan kwetiau nya. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap dan kaldu. Aduk2 hingga merata dan matang. Tambahkan cabe rawit potong. Sajikan selagi hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

momay indri @momay_indri

pada 06 Oktober 2025 14.42

Ciater, Subang

A dressmaker 👗 dan ibu dua anak 👦👧 yang sedang belajar masak memasak 😘🍳🥘.Cookpad ini, saya buat untuk membantu anak saya ,cari resep masakan maminya bila saya sdh tiada ,for her legacy...😇🥰🤗Happy cooking ... 🫰😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kwetiaw Ikan Ampela Daun Bawang Ebi Gula Kol Ayam Kecap Paha Ayam Cabe Rawit Telur Daging Sapi Cabe Merah Hati Ayam Sawi Hijau Bawang Putih Bawang Merah Wijen Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya