Instructions de cuisine
- 1
Laver l'aubergine, la couper en deux dans la hauteur. Saler côté chair et laisser dégorger 30mn...
- 2
Bien rincer et sécher sur du papier absorbant. Faire 3/4 incisions selon la taille de l'aubergine.... Farcir avec des lamelles de tomate et du parmesan.
- 3
Arroser d'un filet d'huile d'olive et enfourner pour environ 45mn' à 180°... Dégustez !
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