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Trempette aux noix de cajou et au poivron rouge rôti
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Une photo de Trempette aux noix de cajou et au poivron rouge rôti

Trempette aux noix de cajou et au poivron rouge rôti

Zucchini & Umami
Zucchini & Umami @cook_17609473
Québec, Canada

Récemment, j'ai vu une trempette aux noix de cajou et au poivron rouge rôti en épicerie. Curieuse, je l'ai achetée et je suis tombée en amour avec elle! J'ai donc décidé de créer ma propre recette de ce petit délice!

Que ce soit en trempette avec des crudités ou des craquelins, comme base à tartiner dans un sandwich ou encore comme sauce pour pâte, cette trempette végétalienne fera le plaisir des petits et des grands!

Récemment, j'ai vu une trempette aux noix de cajou et au poivron rouge rôti en épicerie. Curieuse, je l'ai achetée et je suis tombée en amour avec elle! J'ai donc décidé de créer ma propre recette de ce petit délice!

Que ce soit en trempette avec des crudités ou des craquelins, comme base à tartiner dans un sandwich ou encore comme sauce pour pâte, cette trempette végétalienne fera le plaisir des petits et des grands!

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Trempette aux noix de cajou et au poivron rouge rôti

Zucchini & Umami
Zucchini & Umami @cook_17609473
Québec, Canada

Récemment, j'ai vu une trempette aux noix de cajou et au poivron rouge rôti en épicerie. Curieuse, je l'ai achetée et je suis tombée en amour avec elle! J'ai donc décidé de créer ma propre recette de ce petit délice!

Que ce soit en trempette avec des crudités ou des craquelins, comme base à tartiner dans un sandwich ou encore comme sauce pour pâte, cette trempette végétalienne fera le plaisir des petits et des grands!

Récemment, j'ai vu une trempette aux noix de cajou et au poivron rouge rôti en épicerie. Curieuse, je l'ai achetée et je suis tombée en amour avec elle! J'ai donc décidé de créer ma propre recette de ce petit délice!

Que ce soit en trempette avec des crudités ou des craquelins, comme base à tartiner dans un sandwich ou encore comme sauce pour pâte, cette trempette végétalienne fera le plaisir des petits et des grands!

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Ingrédients

Donne 500 mL de trempette
  1. 1 tassenoix de cajous crues non salées
  2. 3tasses d'eau
  3. Le jus d'une demi lime
  4. 1 pot (300 mL)poivrons rouges rôtis égoutté
  5. 1 goussed'ail hachée
  6. 1 cuillère à soupethym frais
  7. 1cuillère à thé du basilic séché
  8. 1cuillère à thé de paprika
  9. 1/2cuillère à thé de sel
  10. au goûtFlocons de piments rouges broyés
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Instructions de cuisine

  1. 1

    Dans un bol, faire tremper les noix de cajous dans l'eau pendant 2 heures.

  2. 2

    Après 2 heures de trempage, égoutter les noix de cajous.

  3. 3

    Dans un Vitamix ou dans un robot culinaire, combiner tous les ingrédients (y compris les noix de cajous) et mélanger à vitesse élevée jusqu'à l'obtention d'une purée lisse.

  4. 4

    Verser la trempette dans un bol et réfrigérer.​

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Zucchini & Umami
Zucchini & Umami @cook_17609473
le dimanche 04 août 2019 20h42
Québec, Canada
Maman, enseignante et amoureuse de la cuisine
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