Dans le bol du robot faites montez les blancs d’œufs jusqu’à qu’ils deviennent mousseux.

Rajoutez vos sucres en 3 fois, en laissant tourner 1 minutes entre temps.

Rajoutez à la fin la maïzena et laissez tourner 10 minutes à vitesse maximum. La meringue doit être lisse, brillante et former un bec d’oiseaux.

Enfournez pour 1h45 à 2h à 140C. Dès qu’elle est cuite ouvrir le four et laissez la meringue complètement refroidir à l’intérieur.

Entre-temps effectuez votre chantilly: mélangez tout les ingrédients et arrêtez dès que ça double de volume.

Sortez votre meringue déposez votre chantilly et vos fruits ! Dégustez directement 😍