Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Au robot, faire monter les blancs en neige à vitesse moyenne. Quand ils deviennent bien mousseux, ajouter le mélange des sucres tamisés. Quand ils sont fermés, ajouter le reste des sucres tamisées et laisser tourner 15min.
- 2
Pocher les meringues et cuire 1h30 à 90°C. Laisser refroidir! Si vous les aimez bien fermes, oubliez les dans le four éteint (mais encore un peu tiède) pour la nuit.
Cooksnaps
Inspirations du marché avec surtout des produits locaux, des recettes colorées, simples et sans sel ajouté.Et 2 filles végétariennes !Produits phares?Oignons Rosés de RoscoffPiment d'Espelette (au lieu du poivre)La sauce tomate, oignon de Roscoff et Piment est ma base pour accompagner fruits de mer et poissons en toats, en entrées ou en saucesEn sucré ?Macarons et meringues
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