Tarte amande coco aux pêches

Name: Tarte amande coco aux pêches
Cuisine: France
Ingredients: 150 g beurre; 50 g sucre glace; 1 oeuf; 250 g farine; 30 g poudre amande; 50 g poudre coco; 1 zeste citron; 1 pincée de fleur de sel; 4 pêches (nectarines et pêches blanches); Compote pomme pêche

Amelie BOUVE @cook_17501346

Tarte amande coco aux pêches

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Ingrédients

150 gbeurre
50 gsucre glace
1oeuf
250 gfarine
30 gpoudre amande
50 gpoudre coco
1zeste citron
1pincée de fleur de sel
4pêches (nectarines et pêches blanches)
Compote pomme pêche

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Instructions de cuisine

1

Battre le beurre mou (attention il ne dot pas être fondu)avec le sucre glace
Ajouter la poudre d'amande et de coco, le zeste de citron (facultatif)
Ajouter l'oeuf, mélanger
Dans un autre récipient, mélanger la farine et le sel
Verser le tout en pluie fine dans la préparation
Rassembler la pate et la placer 1h au frigo
2

Faire précuire 15 minutes à 180° en disposant des billes de cuisson
3

A la sortie du four, ajouter la compote et les pèches coupées en tranches. Parsemer d'amandes effilées. Faire cuire 15 minutes toujours à 180° (chaleur tournante)