Pâte brisée sans oeufs
Instructions de cuisine
- 1
Dans un saladier mettre la farine, le beurre coupé en morceaux et le sel.
- 2
Mélanger à la main les ingrédients. Vous allez obtenir une pâte sableuse, c'est normal.
- 3
Ajoutez 3 cuillères à soupe d'eau et mélangez jusqu'à obtenir une boule de pâte. Si vous estimez qu'il n'y a pas assez d'eau pour fixer la pâte, rajoutez les deux dernières cuillères. Si la pâte colle trop (ce qui peu arriver) rajoutez un peu de farine.
- 4
Une fois la boule de pâte prête, placez-la sur un plan de travail farinée et étirez-la avec un rouleau à pâtisserie.
- 5
Mettre un papier cuisson dans votre moule à tarte et y déposer votre pâte. Piquez-la avec une fourchette et faites-la cuire à blanc dans un four chaud (180°) pendant une dizaine de minutes.
- 6
A sa sortie du four garnissez votre pâte à tarte selon vos envies et remettez-la au four.
Cooksnaps
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