Ayam Kalasan simple gurih manis

Name: Ayam Kalasan simple gurih manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam (potong sesuai selera, saya potong 12); 500 ml air kelapa (dari 2 butir kelapa); 1 sdt garam; Secukupnya Gula putih (optional, cek rasa dulu aja); Secukupnya penyedap (optional); Bumbu halus; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdt muncung ketumbar (di sangrai dulu); Secukupnya Gula merah; Bumbu tambahan; 3 btg sereh geprek; 3 lbr daun salam; 1 ruas lengkuas geprek

Mommy EL @MommyELBIA88

Jakarta Selatan

Sebelum ini, masak ayam kalasan selalu pake bumbu sachet merk La Rasa, cuma skrg udh susah ditemuin. Jadi mau coba ya bikin sendiri. Bismillah 🤲hehe

Lebih banyak

Ayam Kalasan simple gurih manis

Mommy EL @MommyELBIA88

Jakarta Selatan

Sebelum ini, masak ayam kalasan selalu pake bumbu sachet merk La Rasa, cuma skrg udh susah ditemuin. Jadi mau coba ya bikin sendiri. Bismillah 🤲hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam (potong sesuai selera, saya potong 12)
500 mlair kelapa (dari 2 butir kelapa)
1 sdtgaram
SecukupnyaGula putih (optional, cek rasa dulu aja)
Secukupnyapenyedap (optional)
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdtmuncung ketumbar (di sangrai dulu)
SecukupnyaGula merah
Bumbu tambahan
3 btgsereh geprek
3 lbrdaun salam
1 ruaslengkuas geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan smua bahan
2

Ulek bumbu halus. Blender juga boleh, tp kalo saya lebih suka di ulek lebih mantep rasanya
3

Siapkan wajan, masukan air kelapa & bumbu halus & bumbu tambahan. Nyalakan kompor, api sedang.
4

Setelah mendidih, masukan ayam. Apinya di kecilkan ya.
5

Setelah air surut, matikan api. Diamkan sebentar. Lalu masukan ke wadah penyimpanan. Kalo laper, tinggal goreng 😁
6

Bisa di simpan di kulkas setelah tidak panas.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Mommy EL @MommyELBIA88

pada 10 Agustus 2019 13.12

Jakarta Selatan

Dari kecil hobinya ngintilin nenek di dapur, pas nikah punya suami selera makannya tinggi (masakan harus fresh, enak & berbumbu) alhamdulillah Mertua Jago masak jadi bisa berbagi ilmu. Sebagian akan saya share disini resep2 andalan keluarga kami. Info ya kalo berhasil di Re-cook 😘

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Gula Gula Merah Kelapa Ayam Sereh Air Kelapa Ketumbar Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya