Ayam Kalasan simple gurih manis

Mommy EL
Mommy EL @MommyELBIA88
Jakarta Selatan

Sebelum ini, masak ayam kalasan selalu pake bumbu sachet merk La Rasa, cuma skrg udh susah ditemuin. Jadi mau coba ya bikin sendiri. Bismillah 🤲hehe

Ayam Kalasan simple gurih manis

24 orang berencana membuat resep ini

Sebelum ini, masak ayam kalasan selalu pake bumbu sachet merk La Rasa, cuma skrg udh susah ditemuin. Jadi mau coba ya bikin sendiri. Bismillah 🤲hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam (potong sesuai selera, saya potong 12)
  2. 500 mlair kelapa (dari 2 butir kelapa)
  3. 1 sdtgaram
  4. SecukupnyaGula putih (optional, cek rasa dulu aja)
  5. Secukupnyapenyedap (optional)
  6. Bumbu halus
  7. 8 siungbawang merah
  8. 5 siungbawang putih
  9. 1 sdtmuncung ketumbar (di sangrai dulu)
  10. SecukupnyaGula merah
  11. Bumbu tambahan
  12. 3 btgsereh geprek
  13. 3 lbrdaun salam
  14. 1 ruaslengkuas geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan smua bahan

  2. 2

    Ulek bumbu halus. Blender juga boleh, tp kalo saya lebih suka di ulek lebih mantep rasanya

  3. 3

    Siapkan wajan, masukan air kelapa & bumbu halus & bumbu tambahan. Nyalakan kompor, api sedang.

  4. 4

    Setelah mendidih, masukan ayam. Apinya di kecilkan ya.

  5. 5

    Setelah air surut, matikan api. Diamkan sebentar. Lalu masukan ke wadah penyimpanan. Kalo laper, tinggal goreng 😁

  6. 6

    Bisa di simpan di kulkas setelah tidak panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mommy EL
Mommy EL @MommyELBIA88
pada
Jakarta Selatan
Dari kecil hobinya ngintilin nenek di dapur, pas nikah punya suami selera makannya tinggi (masakan harus fresh, enak & berbumbu) alhamdulillah Mertua Jago masak jadi bisa berbagi ilmu. Sebagian akan saya share disini resep2 andalan keluarga kami. Info ya kalo berhasil di Re-cook 😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa