Tumis PARE ANTI PAHIT (No ribet ✌)

Name: Tumis PARE ANTI PAHIT (No ribet ✌)
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah Pare segar uk sedang; 5 butir Bawang putih; 7 butir Bawang merah; 5 buah Cabai rawit; 1 buah Cabai hijau besar; 2 buah Cabai merah besar; Secukupnya ikan teri (sesuai selera ya, sy pakai 2 jumput); 1/2 papan tempe / tahu; Secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa; 1/2 gelas belimbing Air; Minyak goreng untuk menumis

Tiara Rizki @cook_17564865

Dsn. Beddi Ds. Marengan Laok Kec. Kalianget Kab. Sumenep, Jawa Timur

Liat pare seger-seger dipasar jd pengen bikin tumis pare, tapi takut pahit dong, jadi diri ini yg noob per-pare-an coba searching di yutub gmn caranya numis pare biar ga pahit, ketemulah channel yutubnya RESEP KARTIKA DEWI, coba beranikan diri eksekusi dan ternyata beneran ga pahit 👌

Lebih banyak

Tumis PARE ANTI PAHIT (No ribet ✌)

Tiara Rizki @cook_17564865

Dsn. Beddi Ds. Marengan Laok Kec. Kalianget Kab. Sumenep, Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-10 menit

1 porsi

1 buahPare segar uk sedang
5 butirBawang putih
7 butirBawang merah
5 buahCabai rawit
1 buahCabai hijau besar
2 buahCabai merah besar
Secukupnyaikan teri (sesuai selera ya, sy pakai 2 jumput)
1/2 papantempe / tahu
SecukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa
1/2 gelas belimbingAir
Minyak goreng untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

5-10 menit

1

Cuci bersih pare, duo bawang, trio cabai. Kemudian iris tipis-tipis. Pare tidak perlu diremas dg garam, cuka ataupun direndam air panas yaa. Cara agar pare tidak pahit adalah cara memasaknya, yaitu tidak terlalu lama saat proses memasak dan menggunakan api yg besar.
2

Goreng hingga kering terlebih dahulu tempe / tahu yg sudah diiris tipis, kemudian goreng terinya. Tempe / tahu dan teri digoreng hingga kering agar nanti ketika tumis masak tempe dan teri nya masih kres kres 😋
3

Panaskan minyak goreng (dg api sedang) tumis duo bawang hingga harum, setelah itu masukkan air, beri garam, gula dan penyedap rasa. Tunggu hingga air mendidih.
4

Setelah air mendidih, masukkan potongan pare, besarkan api. Tumis selama 3 menit saja. Setelah pare, masukkan pula potongan trio cabai. Sambil koreksi rasa ya bun 👌
5

Kira-kira 1 menit terakhir, masukkan gorengan tempe/tahu dan teri. Setelah itu angkat dan pindahkan tumisan ke piring saji atau mangkok.
6

Tumis pare siap disantap dg nasi hangat 😋👌 Ini enak banget lo bun, tekstur pare dan kawan2 nya masih crunchy, bikin boros nasi deh pokoknya 😂