Tongkol segar balado

Name: Tongkol segar balado
Yield: 6potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor tongkol segar potong menjadi 6 bagian; 6 cabe merah; 1 buah tomat kecil; 5 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 sdt garam/selera; 1/2 sdt kaldu jamur; 1 sdt gula pasir; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas,geprek; 1 batang sereh; 1 sdm minyak goreng buat menumis

Nurpitasari @cook_13633967

Tongkol yang gurih,,dan mantab dagingnya

Lebih banyak

Tongkol segar balado

Nurpitasari @cook_13633967

Tongkol yang gurih,,dan mantab dagingnya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

6potong

1 ekortongkol segar potong menjadi 6 bagian
6cabe merah
1 buahtomat kecil
5 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 sdtgaram/selera
1/2 sdtkaldu jamur
1 sdtgula pasir
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas,geprek
1 batangsereh
1 sdmminyak goreng buat menumis

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Lumuri ikan tongkol yg sdh dibersihkan dengan jeruk nipis,,diamkan sebentar,,cuci kembali sampai bersih tiriskan
2

Haluskan semua bumbu,,kecuali salam,sereh,lengkuas,daun jeruk
3

Tumis bumbu,daun salam,sereh,lengkuas,daun jeruksampe wangi,matang dan tanak,kasih air secukupnya,,dan masukkan ikan,,tunggu sampe mendidih dan ikan matang,,dan air menyusut
4

Setelah matang,matikan kompor