Rica rica ceker bakso pedas

Name: Rica rica ceker bakso pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 ceker ayam; 10 bakso (belah jadi 2); Bumbu halus; 4 bawang putih; 5 bawang merah; 5 cabe merah keriting; 15 cabe rawit; 4 cm kunyit; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 sereh (geprek); secukupnya Garam; 1 sdt ladaku; secukupnya Penyedap rasa; secukupnya Kecap bango; secukupnya Gula jawa; secukupnya Gula pasir; Minyak goreng; Air

Wulandari @cook_16934923

Ngelo Rt 14 , Glonggong ,Gondang, SRAGEN JAWA TENGGAH

Jangan bosan ya bunda bunda saya sering masak dengan campuran bakso karna bagi saya bakso itu cocok untuk campuran semua masakan

Lebih banyak

Rica rica ceker bakso pedas

Wulandari @cook_16934923

Ngelo Rt 14 , Glonggong ,Gondang, SRAGEN JAWA TENGGAH

Jangan bosan ya bunda bunda saya sering masak dengan campuran bakso karna bagi saya bakso itu cocok untuk campuran semua masakan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6ceker ayam
10bakso (belah jadi 2)
Bumbu halus
4bawang putih
5bawang merah
5cabe merah keriting
15cabe rawit
4 cmkunyit
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas (geprek)
1sereh (geprek)
secukupnyaGaram
1 sdtladaku
secukupnyaPenyedap rasa
secukupnyaKecap bango
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGula pasir
Minyak goreng
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ceker ayam hingga ceker empuk, bakso belah jadi 2
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe keriting, cabe rawit kunyit lalu tumis bumbu halus masukan daun salam, daun jeruk sereh,lengkuas hingga bumbu harum
3

Tuang air secukupnya bersamaan dengan gula merah yang sudah disisir hingga air mendidih masukan bakso dan ceker aduk rata semua bahan
4

Tambahkan garam,merica,penyedap rasa, gula pasir, kecap koreksi rasa
5

Aduk aduk hingga bumbunya meresap, biarkan sampai air menyusut
6

Tuang ke mangkok/ piring dan Rica rica ceker bakso siap disajikan