Ceker setan

Name: Ceker setan
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-10 potong ceker ayam; 1 batang serai; 1 Ruas kunyit; 1 Ruas lengkuas geprek; 2 biji bawang putih; 4 siung bawang merah; 1 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm garam; 1 sdt micin; 1 sdm kecap manis; 1 sdm Gula aren; Bumbu Cabe; 10 biji Cabe rawit; 1 biji Cabe besar; 5 biji Cabe keriting; Tomat buah 1/2 biji; 1 lembar daun salam; 1 sdt garam; 1 sdt micin; 1 sdt Gula pasir; 1 batang serai

Ferdy Utama @FerdyUtama

Surabaya

Ini menggoda banget.. untuk yang berani ajah

Lebih banyak

Ceker setan

Ferdy Utama @FerdyUtama

Surabaya

Ini menggoda banget.. untuk yang berani ajah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

2 porsi

5-10 potongceker ayam
Bahan rebus
1 batangserai
1 Ruaskunyit
1 Ruaslengkuas geprek
2 bijibawang putih
4 siungbawang merah
1 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 sdmgaram
1 sdtmicin
1 sdmkecap manis
1 sdmGula aren
Bumbu Cabe
10 bijiCabe rawit
1 bijiCabe besar
5 bijiCabe keriting
Tomat buah 1/2 biji
1 lembardaun salam
1 sdtgaram
1 sdtmicin
1 sdtGula pasir
1 batangserai

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan Ayam, bumbu rebus, bumbu cabe
2

Rebus ceker dengan bumbu rebus/ungkep selama 1-2jam dengan Api kecil
3

Blender semua bumbu cabe. Masukkan ke Pan Fry atau kwali. Lalu masukkan ceker. dengan Api kecil Dan aduk2 merata sampai airnya habis Dan wangi.
4

Setelah warna berubah sampai merah. Angkat Dan hidangkan.