Pertama-tama rebus paru sapi menggunakan bumbu blender kunyit, bawang merah, bawang putih, kemiri dan tambah kan daun jeruk, salam serta penyedap rasa. Rebus sampai empuk

Setelah paru matang, tiriskan lalu iris2 tipis2 dan jangan terlalu besar. Siapkan minyak panas untuk menggoreng paru

Haluskan cabe besar, cabe rawit, kemiri, bawang merah, bawang putih lalu tumis di minyak panas sampai harum

Masukan paru yg sudah digoreng kedalam tumisan bumbu lalu tambahkan penyedap rasa, Garam dan gula

Setelah itu tabur irisan lombok merah dan hijau untuk mempercantik. Jadi deh... selamat mencoba