Pepes Ikan Tongkol Kemangi

Name: Pepes Ikan Tongkol Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ikan tongkol (besar); Kemangi; secukupnya Daun pisang; Lidi untuk menyemat; 15 biji Bawang merah; 5 biji Bawang Putih; 8 buah Cabe merah besar; Cabe rawit (menurut selera); secukupnya Garam,gula; Miri 5 butir(sangrai); 2 buah Tomat; Seruas jahe

Hafshah Hajidah Arifin @cook_9306683

Malang

Pepes Ikan Tongkol Kemangi

Hafshah Hajidah Arifin @cook_9306683

Malang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Ikan tongkol (besar)
Kemangi
secukupnyaDaun pisang
Lidiuntuk menyemat
15 bijiBawang merah
5 bijiBawang Putih
8 buahCabe merah besar
Cabe rawit (menurut selera)
secukupnyaGaram,gula
Miri 5 butir(sangrai)
2 buahTomat
Seruasjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suwir2 ikan tongkol)buang durinya,sisihkan
2

Tumis bumbu sampai harum dan matang.masukkan suwiran ikan,aduk rata bumbui garam dan gula.cek rasa.matikan api.
3

Siapkan daun lidi,dan kemangi,mulai bungkus ikan.ambil selembar daun isi dgn ikan tadi,gulung dan semat dgn lidi.lakukan sampai selesai.kemudian kukus 15 atau sampai matang.Angkat dan siap dihidangkan.