Soto Ayam Ala My Mom

Name: Soto Ayam Ala My Mom
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam; 6 bks kecil soun; 1/2 kg tauge; 1/2 bulat kol iris tipis panjang; 2 btg sereh di geprek; 400 ml santan kental; 4 daun salam; 3 cm jahe; 4 cm lengkuas; 7 meggi blok (rasa ayam); 3 btg daun bawang; 5 btg daun seledri; 6 bh jeruk limo; 1 bh tomat; secukupnya Lada; 8 siung bawang putih (di ulek halus); Mentega untuk menumis; Bawang goreng untuk taburannya

Dilla aprini @cook_17756799

Jakarta

Soto Ayam Ala My Mom

Dilla aprini @cook_17756799

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorayam
6 bks kecilsoun
1/2 kgtauge
1/2 bulatkol iris tipis panjang
2 btgsereh di geprek
400 mlsantan kental
4daun salam
3 cmjahe
4 cmlengkuas
7meggi blok (rasa ayam)
3 btgdaun bawang
5 btgdaun seledri
6 bhjeruk limo
1 bhtomat
secukupnyaLada
8 siungbawang putih (di ulek halus)
Mentega untuk menumis
Bawang goreng untuk taburannya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Ayam di rebus
2

Setelah empuk angkat ayam. Air rebusannya beri meggi blok, sereh, jahe, lengkuas, daun salam
3

Tumis bawang putih halus dengan mentega sampai harum
4

Masukan tumisan bawang putih kedalam air rebusan ayam tambahkan lada bubuk
5

Masukan santan dan Masak hingga mendidih matikan kompor
6

Rebus toge, rebus soun
7

Potong-potong jeruk limo, tomat, daun bawang, daun seledri
8

Iris kol
9

Siap disajikan sesuai selera dan jangan lupa bawang gorengnya
10

Selamat makan😘😘😘