Arsik Ikan Nila

Name: Arsik Ikan Nila
Yield: 10 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg Ikan Nila/Mujair; Secukupnya Garam; Secukupnya Kaldu Royco; Bumbu Halus:; 100 gr cabe merah; 50 gr-100 gr cabe rawit; 18 siung bawang merah; 12 siung bawang putih; 10 btr kemiri utuh; 4 cm kunyit; 4 cm lengkuas; 100 gr Andaliman; Bumbu Pelengkap:; 50 gr bawang batak,potong akarnya; 1 btg sereh, geprek; 2 bh batang kecombrang(saya skip),geprek; 6 bh daun jeruk; 8 bh asam cikala; 4 bh asam potong; 100 gr kacang Panjang,belah 3 memanjang; 2

RIKA ROSANI @cook_8169145

Binjai

Hallo moms..ini ada resep Arsik Ikan Nila 🐟..Resepnya suku batak,rasanya pedas,asam dan sengir menyatu gitu deh..pokoknya enak dan pecah di mulut.saya buat pakai ikan nila 2 kg,,jadi kalau moms mau buat misalnya 1 kg Ikan nila(ikan mujair juga bisa) tinggal dibagi setengah resep..٩(●˙▿˙●)۶…⋆ฺ Lupa diet kalau udah makan arsik nila ini..
#PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Arsik Ikan Nila

RIKA ROSANI @cook_8169145

Binjai

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10 Porsi

2 kgIkan Nila/Mujair
SecukupnyaGaram
SecukupnyaKaldu Royco
Bumbu Halus:
100 grcabe merah
50gr-100 gr cabe rawit
18 siungbawang merah
12 siungbawang putih
10 btrkemiri utuh
4 cmkunyit
4 cmlengkuas
100 grAndaliman
Bumbu Pelengkap:
50 grbawang batak,potong akarnya
1 btgsereh, geprek
2 bhbatang kecombrang(saya skip),geprek
6 bhdaun jeruk
8 bhasam cikala
4 bhasam potong
100 grkacang Panjang,belah 3 memanjang
2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bahan
2

Ini Andaliman,,tapi punya saya yang tidak fresh..kalau fresh warnanya hijau pekat.
3

Ini asam cikala,geprek saja dan bunga kecombrang.
4

Blender bumbu halus,lalu tumis dengan 8 sdm minyak goreng, masukkan bahan pelengkap.aduk-aduk hingga bumbu menyusut,,masukkan kacang panjang dan ikan. Tambahkan air kurang lebih 1 ltr lebih atau sampai menutupi ikan-ikan tsb.jangan di aduk-aduk,masukkan gula,garam dan Royco. Tes rasa,,rasanya pedas,sengir dan asam ya moms..pokoknya enak deh.