Ayam Geprek resep rumahan
Buat yg bosen dg olahan ayam yg itu-itu aja, bisa banget loh bikin ayam geprek ini. Bahan-bahan dijamin sederhana dan mudah ditemui di pasar atau swalayan terdekat 😊
Ayam Geprek resep rumahan
Buat yg bosen dg olahan ayam yg itu-itu aja, bisa banget loh bikin ayam geprek ini. Bahan-bahan dijamin sederhana dan mudah ditemui di pasar atau swalayan terdekat 😊
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ayam lalu balur dengan 2 siung bawang putih dan ketumbar yg sudah di haluskan. Diamkan selama 1jam (bisa lebih agar bumbu lebih meresap)
- 2
Setelah didiamkan, tambahkan air es ke adonan ayam (supaya mendapatkan hasil yg kriuk)
- 3
Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, 1 1/2 sdt garam, 1 sdt merica bubuk dan sejumput gula. Aduk hingga semua tercampur rata *adonan tepung kering
- 4
Ambil 5 sdm adonan tepung lalu beri sedikit air hingga mengental * adonan tepung cair
- 5
Balurkan ayam yg sudah direndam ke adonan tepung kering, lalu balurkan ke adonan tepung cair dan balurkan lagi ke adonan tepung kering (cubit-cubit ayam dan tepung untuk menghasilkan ayam yg krispy) lakukan hingga adonan ayam habis
- 6
Panaskan minyak goreng dg api kecil. Setelah panas, goreng ayam yg sudah dibaluri tepung hingga warnanya kuning kecoklatan. Lakukan sampai adonan ayam habis (pastikan kompor selalu dalam keadaan api kecil) setelah selesai angkat dan tiriskan
- 7
Goreng 3 siung bawang putih, canai merah kecil dan cabai merah besar (jangan terlalu lama, cukup sebentar -/+ 2 menit lalu angkat). Ulek dan tambahkan 1sdt garam dan sedikit minyak panas)
- 8
Geprek ayam yg sudah di goreng ke dalam sambal. Tambahkan lalapan atau nasi sesuai selera. Ayam geprek siap disajikan 😊
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar