Râpé la tomate l'oignon ajouter le sel le poivre le paprika le coriandre la viande le poichice boîte laisser mijoter dix minute rajouter litre de l'eau après 30 minutes ajouter les les légumes navet courgette laissé cuire 10 minutes.

Laver le kg de couscous avec 1/5 litre de l'eau et tavailler a la main

Faire cuire le couscous à la vapeur avec la même méthode deux fois

Après servir avec la sauce.