Chemiser un moule de 20cm de beurre et de sucre roux.

Fouetter les oeufs, le sucre, l extrait de vanille jusqu à obtenir un mélange mousseux.

Ajouter le beurre fondu, puis le lait, mélanger.

Tamiser la farine, la levure et le sel et les incorporer au mélange précédent, bien fouetter.

Préchauffer le four en convection naturelle à 180°C

Peler les pommes et couper de très fines lamelles. Incorporer ces quartiers à la preparation au fur et à mesure.

Verser cette pâte, petit a petit, ds le moule de maniere a avoir les tranches bien à plat.

Enfourner 40 a 50 min.

Demouler tiede et decorer avec du sucre glace et qulques des filets de caramel. A deguster tiede ou froid.