Risotto au jambon

Name: Risotto au jambon
Cuisine: France
Ingredients: 300 g riz à Risotto; 6 tranches de jambon blanc ou cru; 80 g parmesan râpé; 1 oignon; 10 cl vin blanc; 2 cas de crème fraîche; 2 bouillons cube de volaille; 2 cas de persil, sel, poivre; 2 cas d'huile d'olive

Delph Ine @cook_14103151

Tiré de mon livre préféré : " On fait quoi pour le dîner ?" Qui me sauve régulièrement en cas de panne d'idée...

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Risotto au jambon

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Ingrédients

300 griz à Risotto
6tranches de jambon blanc ou cru
80 gparmesan râpé
1oignon
10 clvin blanc
2cas de crème fraîche
2bouillons cube de volaille
2cas de persil, sel, poivre
2cas d'huile d'olive

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Instructions de cuisine

1

Poêler l'oignon émincé dans l'huile d'olive dans une sauteuse. Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire fondre les 2 bouillons cube dans 1l d'eau bouillante.
2

Incorporer progressivement le bouillon et le vin dans le risotto en remuant sans cesse.
3

En fin de cuisson, assaisonner à votre gout. Ajouter la crème fraîche, le persil, le parmesan et le jambon coupé en morceaux.