Chicken Paprini

Name: Chicken Paprini
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3/4 Paprika Kuning, belah dua; Sekepalan tangan dada ayam; 1 butir Telur; Margarin untuk memanggang; 3-4 sdm Tepung tapioka; Minyak goreng untuk menumis; Margarin untuk memanggang; 1 sdt Daun Basil kering; secukupnya Garam; secukupnya gula; 1/2 ruas Jahe diparut; 2 siung Bawang merah diparut; 2 siung Bawang putih diparut; 1 cabe merah keriting diuleg; 1 buah kemiri diparut; 1/2 batang sereh diparut; 1 sdt Saus tiram; 1 sdt Lada; 1 sdt Ketumbar; 1/2 sdt Bumbu Indian cury bubuk

IndriFSari @cook_17385684

Legok, Tangerang

Mau coba isian ayam masak cara rollade tapi pakai paprika. Alhamdulillah suami suka.

Lebih banyak

Chicken Paprini

IndriFSari @cook_17385684

Legok, Tangerang

Mau coba isian ayam masak cara rollade tapi pakai paprika. Alhamdulillah suami suka.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3/4Paprika Kuning, belah dua
Sekepalan tangan dada ayam
1 butirTelur
Margarin untuk memanggang
3-4 sdmTepung tapioka
Minyak goreng untuk menumis
Margarin untuk memanggang
1 sdtDaun Basil kering
Bumbu ayam
secukupnyaGaram
secukupnyagula
1/2 ruasJahe diparut
2 siungBawang merah diparut
2 siungBawang putih diparut
1cabe merah keriting diuleg
1 buahkemiri diparut
1/2 batangsereh diparut
1 sdtSaus tiram
1 sdtLada
1 sdtKetumbar
1/2 sdtBumbu Indian cury bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam, rebus. Tiriskan. Tumis bersama bumbunya, tambahkan sedikit air. Biarkan meresap. Angkat dan suwir.
2

Kocok telur ayam, tambahkan bumbu tumisan ayam tadi sekitar 1 sdm lalu aduk.
3

Campurkan tepung tapioka ke dalam kocokan telur, aduk sampai menyatu. Masukkan ayam suwir, aduk kembali. Sisihkan.
4

Cuci bersih paprika, belah dan buang bijinya.
5

Masukkan adonan berisi ayam ke dalam paprika satu persatu.
6

Bungkus rapat paprika satu persatu dengan alumunium foil. Kukus sekitar 20 menit. Angkat, buka alumunium foil dan tunggu dingin.
7

Panaskan wajan, masukkan margarin.
8

Panggang kukusan paprika. Bolak balik kan secara berkala sampai kedua sisi berubah warna kecoklatan. Angkat.
9

Sajikan di atas piring dan taburkan daun Basil kering di atasnya. Selamat mencoba....