Galettes à la Saint-Michel
Aujourd'hui, recette de biscuits croquants et gourmands, enfin plus particulièrement de galettes à la Saint-Michel "fait maison"
Mon petit plaisir avec un thé bien chaud
Galettes à la Saint-Michel
Aujourd'hui, recette de biscuits croquants et gourmands, enfin plus particulièrement de galettes à la Saint-Michel "fait maison"
Mon petit plaisir avec un thé bien chaud
Instructions de cuisine
- 1
Mélangez la farine, la cannelle et le zeste de citron à l’aide de votre cooking chef accompagné de la feuille k (ou de votre robot pâtissier) à basse vitesse.
- 2
Faites un puits au centre et incorporez le sucre et les œufs, puis mélangez.
- 3
Ajoutez le beurre et pétrir jusqu’à ce qu’une boule de pâte se forme autour de la feuille K.
- 4
Enveloppez la pâte de film alimentaire et réfrigérer pendant 1h00.
- 5
Sur un plan de travail, entre deux feuilles de papier sulfurisé, abaissez la pâte à 5 mm d’épaisseur.
- 6
Transférez sur une plaque à biscuits et réfrigérez de nouveau pendant 30 minutes.
- 7
Préchauffez le four à 180 °c et tapissez deux plaques à biscuits de papier sulfurisé
- 8
Déposez l’abaisse sur le plan de travail
- 9
Et à l’aide d’un emporte-pièce rond de 5 cm de diamètre (ou de votre choix), découpez des rondelles de pâtes et les déposer sur les plaques en les espaçant un peu.
- 10
Badigeonnez de jaune d’œuf à l’aide d’un pinceau, et saupoudrez de sucre glace
- 11
Cuire au four de 30 à 40 minutes ou jusqu’à ce que les galettes à la Saint-Michel soient dorées.
Cooksnaps
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