Pizza Buah Teflon

Kepengen banget makan pizza buah,alhasil malem" eksekusi buat beginian didapur. Pengen yg simpel dan praktis aja, yukz dicoba resepnya bun
Pizza Buah Teflon
Kepengen banget makan pizza buah,alhasil malem" eksekusi buat beginian didapur. Pengen yg simpel dan praktis aja, yukz dicoba resepnya bun
Cara Membuat
- 1
Pertama buat bahan biang dulu dengan mencampurkan ragi+air+gula lasir diamkan kurleb 5-10 menit sampai ragi berbusa/berbuih (tanda ragi bisa dipakai/aktif)
- 2
Ditempat lain masukkan dan aduk rata menggunakan sendok/whisk bahan kering seperti tepung cakra+tepung segitiga+gula pasir+susu bubuk
- 3
Kemudian masukkan ragi yg sudah berbusa+kuning telor ke campuran bahan kering aduk rata sambil juga dimasukkan susu cair dingin sedikit demi sedikit sampai adonan setengah kalis.
- 4
Kemudian masukkan sejumput garam dan mentega kedalam adonan,adon lagi sampai kalis elastis,kurleb 30-45 menit menggunakan tangan. Setelah kalis istirahatkan adonan sampai ukurannya 2x semula dengan ditutup serbet kurleb 1 jam
- 5
Setelah adonan mengembang,tinju adonan agar udara keluar dan adon sebentar.
- 6
Oles permukaan teflon dengan sedikit margarin, lalu masukkan adonan kemudian ratakan dipermukaan teflon diamkan kurleb 10-15 menit menit tutup menggunakan serbet atau plastik wrap
- 7
Kemudian pipihkan lagi/kempiskan permukaan adonan menggunakan tangan,ratakan kembali pinggiran afonan dipermukaan teflon. Tusuk-tusuk menggunakan garpu dibagian permukaan adonan agar adonan tidak mengembang saat dimasak.
- 8
Urutan memasukkan topping,pertama olesan yaitu campuran mayo+selai strawbery dipermukaan adonan sampai rata,kemudian taburi mozzarela,kemudian taburi buah-buahan (apel dan anggur),kacang almond,kismis dan terakhir taburi mozzarela kembali diatasnya.
- 9
Panggang diatas kompor dengan api sangat kecil cenderung mau mati. Tungku kompor ditumpuk menjadi 2 tungku(agar adonan tidak hosong) kemudian baru letakkan teflon diatas tungku dan tutup, tunggu kurleb(20-25 menit) sampai pizza masak.
- 10
Setelah masak,angkat,sajika diatas piring dan potong sesuai selera.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya




Komentar