Seblak kencur

Name: Seblak kencur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 butir telur; 1 batang daun bawang(optional); 100 gr kerupuk; 1 genggam makaroni; 1 bh sosis ayam(potong2); Bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; 5 bh cabai rawit merah; 1 ruas jari kunyit; 3 cm kencur; 1/2 sdt garam; secukupnya Gula(optional); Secukupnya royco sapi; Secukupnya penyedap; Air secukupnya sampai kerupuk terendam

DevitA @cook_15665239

Resepnya terinspirasi dari seblak yg biasa ak beli d kampungku,dimodif dikit.. hehe
Selamat mencoba..

Lebih banyak

Seblak kencur

DevitA @cook_15665239

Resepnya terinspirasi dari seblak yg biasa ak beli d kampungku,dimodif dikit.. hehe
Selamat mencoba..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 butirtelur
1 batangdaun bawang(optional)
100 grkerupuk
1 genggammakaroni
1 bhsosis ayam(potong2)
Bumbu halus:
5 siungbawang putih
2 siungbawang merah
5 bhcabai rawit merah
1 ruas jarikunyit
3 cmkencur
1/2 sdtgaram
secukupnyaGula(optional)
Secukupnyaroyco sapi
Secukupnyapenyedap
Air secukupnya sampai kerupuk terendam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sebelumnya rendam dahulu kerupuk dalam manguk berisi air,minimal 2 jam. Lalu rebus makaroni dalam air mendidih sampai setengah matang(beri sedikit minyak di air rebusan agar tidak menempel). Angkat makaroni,tiriskan.
2

Ulek semua bumbu halus
3

Setelah semua bahan siap,panaskan minyak di wajan,tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun bawang. Masukkan telur,orak arik sebentar saja lalu tambahkan air secukupnya tunggu sampai mendidih.Beri royco,penyedap,sedikit gula bila suka. Tes rasa. Masukkan kerupuk,makaroni,sosis. Rebus hingga air sedikit menyusut& kerupuk sudah lembek. Matikan api,tuang ke piring
4

Selesai. Selamat mencoba