Sambel goreng kentang ati

Name: Sambel goreng kentang ati
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 kentang (kupas potong2 dan goreng); 1 ons krecek; 5 ati ayam dibumbu bacem dan goreng potong2; secukupnya Santan kental; 1 batang sereh; 2 daun jeruk; 2 daun salam; Seruas laos; Seruas jahe; 1 papan petai(saya tidak pakai); 3 sdt garam; 2 sdt penyedap rasa; 2 sdm gula jawa; Bumbu halus:; 7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 buah miri; 10 cabai besar merah (durebus dan diulek sisihkan)

Erna Sari @Erna2690

Yogyakarta

Jika suka bisa tambah petai ya

Lebih banyak

Sambel goreng kentang ati

Erna Sari @Erna2690

Yogyakarta

Jika suka bisa tambah petai ya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250kentang (kupas potong2 dan goreng)
1 onskrecek
5ati ayam dibumbu bacem dan goreng potong2
secukupnyaSantan kental
1 batangsereh
2daun jeruk
2daun salam
Seruaslaos
Seruasjahe
1 papanpetai(saya tidak pakai)
3 sdtgaram
2 sdtpenyedap rasa
2 sdmgula jawa
Bumbu halus:
7 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 buahmiri
10cabai besar merah (durebus dan diulek sisihkan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum
2

Masukkan ulekan cabai
3

Masukan daun jeruk,salam,laos,jahe
4

Masukkan gula jawa
5

Masukkan santan campur rata
6

Masukkan kentang goreng,krecek,ati dan petai jika suka.aduk sampai santan menyusut dan bumbu meresap,cek rasa,masak hingga matang semua,hidangkan