Préchauffez votre four à 180°C.
Placez votre moule 8 volcans sur une plaque alu perforée.
Faites fondre le chocolat au micro-ondes sans le bruler.
Ajoutez le praliné, puis le beurre coupé en morceaux.
Incorporez les oeufs puis le sucre. Mélangez.
Incorporez la farine tamisée avec la levure.
A l'aide d'une poche à douilles, répartissez la pâte dans les empreintes. Placez au réfrigérateur 30 mn.
Faites cuire les gâteaux 10 mn à 180°C.
Laissez reposer 5 mn avant de démouler

Décoration
Faites couler du caramel beurre salé dans les cannelures ou un peu de pâte de spéculoos que vous aurez fait chauffer au micro-ondes pour la liquéfier.
Parsemez de pralin ou de noisettes concassées.
Bonne dégustation.