Dans une casserole, faire revenir 250 g de lardons, 1 courgette en petits morceaux très fins, 1/2 oignon émincé et 2 gousses d’ail émincés.

Pendant ce temps, dans un bol, battez 3 œufs et rajouter 20 cl de crème fraîche et 50 g de gruyère râpé. Salez et poivrez.

Étalez la pâte, puis versez le contenu de la casserole puis verser le mélange œuf et crème.
Mettre au four à 205 degré pendant 15 minutes.