Iga Bakar Teflon

Name: Iga Bakar Teflon
Yield: 4-5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Iga Sapi; 🍭Bahan Rebusan; 500 ml Air; 2 ruas Jahe (iris); 🍭Bumbu Halus; 1 bh Bombay; 6 bh Bawang putih; 5 bh Bawang merah; 4 bh Cabe Merah; 1 sdm Ketumbar; 3 sdm Kecap Manis; 1 sdt Lada bubuk; 1 sdm Kaldu jamur; secukupnya Gula garam; 350 ml Air kaldu rebusan Iga

🍭 Aniie Dyah 🍭 [Ummu Alfatih] @niieeee

Jakarta Barat

Masih ada sisa iga waktu idul adha, bingung mau di masak apa, buka" cookpad nemu resep'a bunda Ayu Suci Srijananti, wah enak banget suami sampe nambah hhihii..

Lebih banyak

Iga Bakar Teflon

🍭 Aniie Dyah 🍭 [Ummu Alfatih] @niieeee

Jakarta Barat

Masih ada sisa iga waktu idul adha, bingung mau di masak apa, buka" cookpad nemu resep'a bunda Ayu Suci Srijananti, wah enak banget suami sampe nambah hhihii..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4-5 porsi

1/2 kgIga Sapi
🍭Bahan Rebusan
500 mlAir
2 ruasJahe (iris)
🍭Bumbu Halus
1 bhBombay
6 bhBawang putih
5 bhBawang merah
4 bhCabe Merah
1 sdmKetumbar
3 sdmKecap Manis
1 sdtLada bubuk
1 sdmKaldu jamur
secukupnyaGula garam
350 mlAir kaldu rebusan Iga

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bismillah
2

Rebus iga sapi sampai mendidih lalu buang air'a (ini untuk menghilangkan bau langu), lalu tambahkan lagi 1 liter air dan irisan jahe, masak sampai daging empuk (saya rebus iga pake metode 5 30 7)
3

Tiriskan iga sapi, ambil 1 gelas air kaldu untuk di campur dengan bumbu halus
4

Haluskan semua bumbu (me:blender). Lalu tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan air kaldu iga sapi dan air matang 450ml, aduk sebentar, lalu tambahkan kecap manis, Gula Garam, kaldu jamur, ungkep daging iga sapi sampai air menyusut
5

Siapkan teflon, oles teflon dengan margarin, lalu panggang iga di atas teflon (dengan api kecil) sesekali oles dengan kecap dan margarin, panggang iga jangan terlalu lama agar tidak mudah gosong.
6

Tata iga sapi bakar di piring, sajikan dengan nasi hangat, Selamat Mencoba