Rendang jengkol

Name: Rendang jengkol
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg jengkol; 1 kotak Santan kara; Minyak sayur; Bawang merah bawang putih; Jahe lengkuas kemiri ketumbar; Serai kayu manis daun salam daun jeruk; sesuai selera Cabe merah cabe rawit; Gula merah dan garam serta penyedap rasa

sikomo Balagedog Tea @cook_11883245

Di Atas Kapal

Banyak peminat nya...jadi saya buat kan deh biar pada lahap ketika makan

Lebih banyak

Rendang jengkol

sikomo Balagedog Tea @cook_11883245

Di Atas Kapal

Banyak peminat nya...jadi saya buat kan deh biar pada lahap ketika makan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

10 porsi

2 kgjengkol
1 kotakSantan kara
Minyak sayur
Bawang merah bawang putih
Jahe lengkuas kemiri ketumbar
Serai kayu manis daun salam daun jeruk
sesuai seleraCabe merah cabe rawit
Gula merah dan garam serta penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Kupas kulit jengkol lalu cuci dan rebus sampai empuk kurang lebih 1 jam
2

Kemudian setelah matang kupas dan pipih kan jengkol tersebut
3

Siap kan semua bumbu lalau blender ya kecuali daun salam serai kayu manis
4

Siap kan minyak dalam wajan lalu tumis bumbu tersebut hingga harum tambahkan daun salam daun jeruk serai dan tambahkan air lalu masukan jengkol tesbt diam kan hingga surut dan berminyak
5

Tambah kan santan dan garam serta penyedap rasa dan gula merah koreksi lalu siap di sajikan