Udang tahu saus padang

Name: Udang tahu saus padang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Udang; 4 buah tahu; 1 batang daun bawang; 1/2 buah bawang bombay; 2 lembar daun jeruk; 2 sdm saus sambal; 2 ml air; secukupnya Garam dan kaldu bubuk; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe dan kunyit; 5 buah cabe kriting / 3 buah lombok besar merah

Dewi Kurniasari @dhewieDj_Kitchen

Udang tahu saus padang

Dewi Kurniasari @dhewieDj_Kitchen

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

250 gramUdang
4 buahtahu
1 batangdaun bawang
1/2 buahbawang bombay
2 lembardaun jeruk
2 sdmsaus sambal
2 mlair
secukupnyaGaram dan kaldu bubuk
BUMBU HALUS :
4 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe dan kunyit
5 buahcabe kriting / 3 buah lombok besar merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang (kupas kulit dan buang kepala udang), cuci bersih. Sisihkan
2

Potong tahu (dadu), kemudian goreng setengah matang. Tiriskan
3

Tumis bumbu halus dan masukkan daun jeruk, sampai wangi. Masukkan udang aduk2 lalu tambahkan air biarkan mendidih.
4

Masukkan tahu, berikan garam, saus sambal dan kaldu bubuk. Biarkan merasap
5

Masukkan bawang bombai dan daun bawang.
6

Yummy, sajikan hangat😍