Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Name: Sambal Goreng Kentang Ati Ampela
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh Ampela; 2 bh besar Kentang; 1 ruas Jahe; 4 bh Kemiri; 1 ruas Kunyit; Daun jeruk; Sereh; Gula, garam; 5 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 Cabai merah besar; 3 Cabai rawit

fajar ardhini @cook_7549419

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

fajar ardhini @cook_7549419

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

3 bhAmpela
2 bh besarKentang
1 ruasJahe
4 bhKemiri
1 ruasKunyit
Daun jeruk
Sereh
Gula, garam
5 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3Cabai merah besar
3Cabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus hati dan ampela ayam,, lalu potong potong, kentang dipotong dadu lalu di goreng
2

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit
3

Tumis bumbu halus hingga wangi tambahkan sereh dan daun jeruk
4

Masukkan hati dan ampela ayam aduk2
5

Tambahkan air atau santan, tunggu hingga air menyusut dan meresap
6

Masukkan kentang, aduk dan sajikan