Ayam Bakar Madu

Name: Ayam Bakar Madu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ayam kampung kecil; 600 ml air; 3 cm asam jawa; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 3 cm kunyit; 1.5 sdt ketumbar; 3 cabe merah (sesuai selera- pake sedikit karena untuk anak); secukupnya Garam; Kecap manis secukupnya (sampai air rebusan kecoklatan); 1 sdm kecap asin; 2 sdm mentega; 3 sdm madu

Imelda Fauzi @Imel2808

Ayam Bakar Madu

Imelda Fauzi @Imel2808

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorayam kampung kecil
Bahan rebusan
600 mlair
3 cmasam jawa
Bumbu Halus
10bawang merah
5bawang putih
3 cmkunyit
1.5 sdtketumbar
3cabe merah (sesuai selera- pake sedikit karena untuk anak)
Bumbu perasa
secukupnyaGaram
Kecap manis secukupnya (sampai air rebusan kecoklatan)
1 sdmkecap asin
Bumbu oles
2 sdmmentega
3 sdmmadu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam sampai bersih. Kasih garam dan jeruk nipis. Biarkan 1/2 jam
2

Rebus ayam di kuali dengan 600 ml air dan asam jawa.
3

Tumis bumbu halus. Tambahkan air kaldu ayam sedikit.
4

Tumisan bumbu halus dimasukkan ke rebusan ayam.Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, gula jawa. Biarkan sampai air rebusan surut.
5

Panggang ayam..oleskan dengan campuran margarin dan madu. Bolak balik..