Ayam Rica Rica Kemangi

Name: Ayam Rica Rica Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ayam potong 12; 2 sdt Garam; 2 sdt penyedap rasa; 1 sdt gula; 7 Bawang merah; 5 Bawang putih; 8 Cabe merah; 6 Cabe Rawit Setan; Kunyit seruas jari; 3 Kemiri; Jahe seruas jari; 3 daun salam; 5 daun jeruk (potong kecil); 2 batang sereh (geprek); 1 ruas lengkoas (geprek); 2 batang daun bawang; 3 ikat daun kemangi

Alivia NP @cook_16158657

Ayam Rica Rica Kemangi

Alivia NP @cook_16158657

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorAyam potong 12
2 sdtGaram
2 sdtpenyedap rasa
1 sdtgula
Bumbu Halus
7Bawang merah
5Bawang putih
8Cabe merah
6Cabe Rawit Setan
Kunyit seruas jari
3Kemiri
Jahe seruas jari
Bumbu tumis
3daun salam
5daun jeruk (potong kecil)
2 batangsereh (geprek)
1 ruaslengkoas (geprek)
2 batangdaun bawang
3 ikatdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci besih ayam. lalu lumuri dengan kunyit dan garam. Diamkan 10 menit..
2

Goreng Ayam (jangan sampai kering) lalu tiriskan
3

Tumis semua bumbu halus sampai wangi. Lalu Masukan daun salam, sereh, lengkoas, daun jeruk. Aduk sampai layu
4

Masukan ayam yg sudah di goreng tadi, beri sedikit air. Beri garam, penyedap rasa dan gula. Aduk sampai air menyusut
5

Terakhir masukan daun bawang dan kemangi.. lalu siap di nikmati dengan nasi hangat