Sop ceker dan kulit ayam

Name: Sop ceker dan kulit ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram ceker dan leher ayam bersihkn dan potong2; 150 gram kulit ayam; Bawang prei 2 utas diiris kecil2; 8 siung Bawang merah; 7 butir bawang putih; 1 ruas jahe uk jempol; 1/2 sdt Merica; Penyedap rasa; Asam jawa /jeruk nipis; Sayur2 sebagai pelengkap; Kol sedikit saja; 2 butir Wortel; 2 butir Kentang; sesuai selera Daun seledri

Aiko @cook_7640096

Samarinda

Sop ceker dan kulit ayam

Aiko @cook_7640096

Samarinda

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 gramceker dan leher ayam bersihkn dan potong2
150 gramkulit ayam
Bawang prei 2 utas diiris kecil2
8 siungBawang merah
7 butirbawang putih
1 ruasjahe uk jempol
1/2 sdtMerica
Penyedap rasa
Asam jawa /jeruk nipis
Sayur2 sebagai pelengkap
Kol sedikit saja
2 butirWortel
2 butirKentang
sesuai seleraDaun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ceker,leher dan kulit dengan asam jawa/jeruk nipis.diamkan sebentar..selama menunggu haluskan bawang merah,bawang putih,dan jahe.
2

Kemudian oseng bumbu halus masukan merica dan bawang prei yg sdah dipotong.masukkan ceker,leher dan kulit kedalam bumbu yg dioseng. tunggu bumbu sampai harum.sisihkan
3

Kemudian rebus kol,wortel dan kentang.setelah mulai mau mendidih masukkan bumbu yg sdah dioseng dengan ceker,leher dan kulit.biarkan sampai mendidih beri penyedap rasa.tunggu sampai sayur tidak keras lagi.bila sudah angkat.sajikan trus bubuhi dengan daun seledri..