Éplucher les ignames découper en rondelle ou a la forme qui vous convient et les faire bouillir avec un peu de sel

Mettre le lait, la farine et les œufs dans 3 récipients différents. Dans le lait et les œufs ajouter du poivre et du sel, et dans la farine du sel

Faire chauffer la poêle et y ajouter l’huile

Tremper l’igname une 1ère fois dans le lait ensuite dans la farine et une seconde fois dans le lait puis la farine et enfin tremper dans les œufs puis mettre dans la poêle d’huile.

Pour la farce faire bouillir les oignons et les tomates et les piments. Une fois prête mixer le tout. Il faut chauffer la poêle avec un peu d’huile. Et y ajouter une cuillère à soupe de tomate pâte et y ajouter des oignons frais découpé en dé. Faire revenir jusqu’à ce que l’oignon devienne transparent puis ajouter notre mixture et fermer 5min, ensuite y ajouter le bouillon et les crevettes pillées et poisson pillé. Laisser cuire 5min de plus et c’est prêt. Servir et bonne dégustation 😊