Sayur terong tempe kuah santan ala upie
Kali ini tantangan #WeekendChallenge serba 15 ribu, kebetulan abis belanja bahan buat masak ini kira-kira sekitar segitu
1 papan tempe Rp.2000
2 buah terong ungu Rp.2000
4 buah terong hijau Rp.1500
10 telur puyuh Rp.3000
2 bungkus santan kara Rp.6000
Sayur terong tempe kuah santan ala upie
Kali ini tantangan #WeekendChallenge serba 15 ribu, kebetulan abis belanja bahan buat masak ini kira-kira sekitar segitu
1 papan tempe Rp.2000
2 buah terong ungu Rp.2000
4 buah terong hijau Rp.1500
10 telur puyuh Rp.3000
2 bungkus santan kara Rp.6000
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Pertama-tama potong sayuran sesuai selera, goreng tempe yg sudah dipotong-potong jgn terlalu kering. Haluskan bahan bumbu juga.
- 2
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus sampai matang, lalu tambahkan air 500 ml, masukkan jahe, lengkuas, daun salam dan sereh, masukkan tempe dan telur puyuh, masak sekitar 3 menit.
- 3
Lalu tambahkan garam, gula dan kaldu ayam, tes rasa, kemudian masukkan terong hijau masak sampai agak lembut, lalu masukkan terong ungu masak sampai kedua terong matang terakhir masukkan santan, masak dgn api kecil sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah. Angkat dan sajikan.
- 4
Note : kalau suka pedas boleh ditambahkan cabai gendot atau rawit. Kalau saya tdk pakai soalnya mamah mertua saya kurang suka pedas.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar