Opor ayam sederhana

Name: Opor ayam sederhana
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam; 1 bh jeruk nipis; Daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh (geprek); bumbu halus*; 1 sdm ketumbar; 2 btr kemiri; 2 bh cabe merah keriting; 5 bh cabe rawit; 2 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 bks santan instan (65ml); secukupnya Garam,, lada bubuk,, kaldu bubuk, gula pasir; secukupnya Garam dan air; Bawang goreng untuk taburan

Ratna Jona @jonacake0983

Udah lama ga masak yg bersantan,, kali ini pilihan ada di opor ayam,, bikinnya yg simpel aja,,yukk mom's..

Lebih banyak

Opor ayam sederhana

Ratna Jona @jonacake0983

Udah lama ga masak yg bersantan,, kali ini pilihan ada di opor ayam,, bikinnya yg simpel aja,,yukk mom's..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam
1 bhjeruk nipis
Daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh (geprek)
bumbu halus*
1 sdmketumbar
2 btrkemiri
2 bhcabe merah keriting
5 bhcabe rawit
2 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 bkssantan instan (65ml)
secukupnyaGaram,, lada bubuk,, kaldu bubuk, gula pasir
secukupnyaGaram dan air
Bawang goreng untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih beri perasan jeruk nipis,, diamkan kurang lbh 10 menit,,, lalu cuci bersih kembali
2

Rebus ayam sebentar saja,,, angkat tiriskan
3

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan lengkuas, sereh, daun salam,, daun jeruk
4

Beri air secukupnya, masukkan garam, lada, kaldu bubuk, gula pasir,, tes rasa
5

Masukkan santan dan ayam,, aduk sampai rata
6

Masak sampai ayam empuk dan matang
7

Opor ayam siap di sajikan dengan taburan bawang goreng