Ayam kemangi pedas

Name: Ayam kemangi pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5-6 ptg ayam; 2 ikan kemangi ambil daunnya; 1 brg serai geprek; Bubuk bawang putih; Garam; Gula; Kaldu jamur; sesuai selera Cabai merah; sesuai selera Caba rawit; 7 siung bawang merah; 3-4 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 1/2 ruas lengkuas; 1/2 ruas kunyit

Putri SIE @putrisie

Bekasi

Ayam kemangi pedas

Putri SIE @putrisie

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-6 ptgayam
2ikan kemangi ambil daunnya
1brg serai geprek
Bubuk bawang putih
Garam
Gula
Kaldu jamur
Bumbu halus
sesuai seleraCabai merah
sesuai seleraCaba rawit
7 siungbawang merah
3-4 siungbawang putih
3 btrkemiri
1/2 ruaslengkuas
1/2 ruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinate ayam dengan bubuk bawang putih, lada dan garam. Setelah 10 menit,goreng ayam hingga stengah matang
2

Blender semua bahan² untuk bumbu halus
3

Tumis bumbu halus hingga matang
4

Masukan daun salam dan sereh geprek
5

Masukan gula, garam dan kaldu jamur. Aduk merata
6

Masukan daun kemangi,,tumis sebentar
7

Masukan ayam yang sudah di goreng..aduk rata
8

Masukan air panas kurang lebih 70 ml
9

Godog hingga air menyurut seperti sebelumnya ditambahkan air
10

Angkat,sajikan saat hangat