Jengkol teri medan

Name: Jengkol teri medan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Jengkol,rendam semalam (aku pake air cucian beras); Segenggam teri Medan,rendam air panas,cuci bersih,sisihkan; 1 bh bawang Bombay,potong kasar; 5 siung bawang merah,iris; 3 siung bawang putih,iris; 10 cabe orange,iris; 5 cabe merah keriting,iris; 2 sdm kecap manis; 1 SC saus tiram; Garam,lada,gula pasir; 5-6 lbr daun jambu kelutuk; 6 lembar daun salam; 1 teh celup; 50 cc air

Bunda Alfarizky @sw300971

Bogor

Ceritanya di kasih jengkol sm tetangga,g sampai 1/4 kg.Kebetulan pengen makan jengkol tp maunya yg praktis,kebetulan di rm ada teri Medan sedikit...
Jadilah jengkol teri Medan yg rasanya gurih,manis dan pedas....😍👍

Lebih banyak

Jengkol teri medan

Bunda Alfarizky @sw300971

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgJengkol,rendam semalam (aku pake air cucian beras)
Segenggamteri Medan,rendam air panas,cuci bersih,sisihkan
1 bhbawang Bombay,potong kasar
5 siungbawang merah,iris
3 siungbawang putih,iris
10cabe orange,iris
5cabe merah keriting,iris
2 sdmkecap manis
1SC saus tiram
Garam,lada,gula pasir
5-6 lbrdaun jambu kelutuk
6 lembardaun salam
1teh celup
50 ccair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih jengkol,rebus jengkol+ daun jambu+ teh celup+4 lbr daun salam,sampai jengkol empuk,potong2
2

Tumis bawang,cabe sampai harum
3

Masukkan teri,aduk2 sampai teri 1/2 matang
4

Masukkan jengkol+ saus tiram+kecap+lada+gula pasir+ air. Tutup sambil sekali sekali di aduktes rasa
5

Biarkan sat,sampai berminyak
6

Angkat & sajikan