Asem Pedas Kepala Kakap

Name: Asem Pedas Kepala Kakap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah kepala kakap dibelah; 5 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 buah cabe merah; 1 bh tomat merah; 5 bh cabe rawit; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ptg lengkuas; Gula pasir; Garam; Kaldu bubuk rasa ayam; 2 lmbar daun salam; 5 lmbar daun jeruk; 1 ikat daun kemangi

Rika Dwi Gania @cook_19162665

Bandung

Bosen kalo masaknya di gulai terus...so coba pake bumbu2 iris aja...

Lebih banyak

Asem Pedas Kepala Kakap

Rika Dwi Gania @cook_19162665

Bandung

Bosen kalo masaknya di gulai terus...so coba pake bumbu2 iris aja...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

1 buahkepala kakap dibelah
5 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 buahcabe merah
1 bhtomat merah
5 bhcabe rawit
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ptglengkuas
Gula pasir
Garam
Kaldu bubuk rasa ayam
2lmbar daun salam
5lmbar daun jeruk
1 ikatdaun kemangi

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih kepala kakap, kemudian lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan
2

Semua bumbu diiris. Kemudian ditumis. Setelah harum, masukkan kepala kakap, tambahkan air, gula pasir, garam dan kaldu bubuk rasa ayam. Masak hingga kepala kakap matang. Koreksi rasa.
3

Matikan kompor. Hidangkan di piring saji, tambahkan daun kemangi segar. Asam Pedas Kepala Kakap siap dihidangkan...