Dorry bakar kecap

Name: Dorry bakar kecap
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan dorry alias 2 sisi badannya; Daun pisang secukupny; Panggangan teflon; Minyak 2 sdm, Saya pake zaitun; secukupnya Kecap manis; secukupnya Air; secukupnya Garam; 5 helai daun jeruk, buang tulang,Iris tipis; 2 bawang merah; 2 bawang putih; 2 kemiri; 1/2 sdm ketumbar sangrai; Lengkuas muda sedikit aja

Sepur @sepurmarem

Emak2 pemalas, malas sisik ikan,gasuka ama ikan yang baunya Amis jadinya Pake ikan Dori, malas pake panggangan biasa krn takut gosong...effortnya butuh daun pisang hehe

Lebih banyak

Dorry bakar kecap

Sepur @sepurmarem

Emak2 pemalas, malas sisik ikan,gasuka ama ikan yang baunya Amis jadinya Pake ikan Dori, malas pake panggangan biasa krn takut gosong...effortnya butuh daun pisang hehe

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

1 ekorikan dorry alias 2 sisi badannya
Daun pisang secukupny
Panggangan teflon
Minyak 2 sdm, Saya pake zaitun
secukupnyaKecap manis
secukupnyaAir
secukupnyaGaram
5 helaidaun jeruk, buang tulang,Iris tipis
Bumbu halus :
2bawang merah
2bawang putih
2kemiri
1/2 sdmketumbar sangrai
Lengkuas muda sedikit aja

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus,setelah wangi masukkan air,daun jeruk,Dan garam. Tunggu sampai airnya menyusut, masukkan kecap,aduk2. Angkat. Hilangkan uap panas
2

Campur bumbu halus dengan ikan Dori, balurkan merata. Masukkan ke kulkas.inapkan semalam d kulkas bawah supaya meresap
3

Taruh daun pisang diatas Teflon, taruh ikan diatasnya, bolak balik deh sampai matang. Angkat