Décongelez les gambas et bien les sécher.

Dans une grande poêle chaude, faire revenir les gambas dans le beurre fondu jusqu’à obtenir une coloration rosée des gambas.

Salez et poivrez.Hors du feu, ajoutez le whisky et le faire flamber.Une fois la flamme éteinte, remettez la poêle à feu doux.Ajoutez la crème.Rectifiez l’assaisonnement.Dégustez immédiatement.