Masak Patin kuah pedas

Name: Masak Patin kuah pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan patin, potong2, cuci bersih; 15 bji cabe rawit; 7 bawang merah; 1 bawang putih; 2 buah tomat; 2 kemiri; sejumput ketumbar; 2 lembar daun jeruk purut; 1 batang sereh, iris kecil2; 1 ruas kecil jahe, geprek; 1 bungkus santan kara; secukupnya garam gula pasir bubuk royco

NAOMI's kitchen @cook_18226004

kediri jawa Timur

#saturesepsatupohon

Lebih banyak

Masak Patin kuah pedas

NAOMI's kitchen @cook_18226004

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan patin, potong2, cuci bersih
15 bjicabe rawit
7bawang merah
1bawang putih
2 buahtomat
2kemiri
sejumputketumbar
2 lembardaun jeruk purut
1 batangsereh, iris kecil2
1 ruas keciljahe, geprek
1 bungkussantan kara
secukupnyagaram gula pasir bubuk royco

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng ikan patin sampai kering, tp jangan gosong. 😁
2

Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, tomat, kemiri, ketumbar, dan irisan sereh. setelah halus tumis bumbu dg sedikit minyak hingga tercium bau harum, jangan lupa masukkan juga daun jeruk dan jahe
3

Setelah selesai menumis bumbu, tambahkan sedikit air, dan santan. tunggu sampai mendidih, kamudian masukkan ikan patin yg sudah d goreng tadi. tambahkan garam, gula pasir dan Royco secukupnya saja. tunggu sampai mendidih. jgan lupa koreksi rasa.