Pecak Lele sambal kacang
Karena ikan lele salah satu makanan kesukaan anak², mau gak mau saya sering masakin. Tapi lama-kelamaan bosen juga masak lelenya cuma digoreng tepung doang. Akhirnya saya nyoba masakin resep pecak ini dan ternyata anak² & ayahnya pada suka. Tingkat kepedasan disesuaikan lidah masing-masing ya.
Pecak Lele sambal kacang
Karena ikan lele salah satu makanan kesukaan anak², mau gak mau saya sering masakin. Tapi lama-kelamaan bosen juga masak lelenya cuma digoreng tepung doang. Akhirnya saya nyoba masakin resep pecak ini dan ternyata anak² & ayahnya pada suka. Tingkat kepedasan disesuaikan lidah masing-masing ya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Lumuri ikan lele yang sudah dicuci bersih dengan garam dan jeruk nipis, diamkan sebentar sampai bumbu meresap. kira-kira 15-20menit. (Saya potong lele menjadi 2bagian)
- 2
Goreng ikan lele sampai kering.lalu sisihkan. (tips agar tidak meletup-letup, lele saya balut dengan tepung terigu/tepung beras)
- 3
Goreng kacang tanah, bawang putih dan jahe.
- 4
Haluskan kacang tanah, bawang putih,jahe, dan cabai. Lalu tumis sampai keluar minyaknya,bumbui dengan garam,gula merah, penyedap rasa dan asam Jawa. Jika bumbu sudah mengental dan berminyak, masukkan lele, kecap manis dan matikan kompor.
- 5
Pindahkan ikan Lele ke piring dan beri taburan bawang goreng. siap untuk disantap dengan nasi hangat.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar